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公開日: 2026年8月15日
執筆: Rezabo編集部

連絡なしで来店しない「無断キャンセル(ノーショー)」は、用意した食材の廃棄や席の空転を引き起こし、飲食店経営にとって極めて深刻な死活問題です。特に悪質性の高いキャンセルや、直前でのキャンセルを繰り返す顧客への対策は急務となっています。

電話受付時に過去のキャンセル履歴がわからないと、過去に何度もノーショーを起こしている人物からの大きな予約を再び受けてしまい、再び被害に遭うという悪循環に陥ります。

Rezaboの顧客データベースには、過去のキャンセル履歴や無断キャンセルの回数が自動的に記録されます。該当する電話番号から予約が入った際、注意マークが表示されるため、あらかじめ事前確認(リコンファーム)の電話を入れたり、デポジットの案内を行ったりするリスク管理措置を講じることができます。

過去のデータに基づいた防衛策を講じることで、無断キャンセル被害を大幅に削減できます。無駄な食材ロスや空席リスクを防止し、健全な店舗経営をしっかりと守ります。

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タイ・バンコクの飲食店現場から生まれた「Rezabo(レザボ)」なら、今日入った新人スタッフでも5秒で完璧にテーブル割り当て&顧客情報の共有が可能です。

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